In dit artikel duiken we in de wetenschap achter deze populaire drank. We kijken naar wat onderzoek ons vertelt over de effecten op ons lichaam en of het inderdaad kan helpen bij het afvallen. Bereid je voor op verrassende inzichten en praktische tips!

Alvast 5 van de belangrijkste punten

De wetenschap achter honing en citroen

Laten we eens kijken naar wat de wetenschap ons vertelt over deze zoetzure combinatie. Honing is niet zomaar een natuurlijke zoetstof; het zit boordevol antioxidanten en heeft antibacteriële eigenschappen. Citroensap daarentegen is een vitamine C-bom en helpt bij de opname van ijzer uit plantaardige bronnen.

Samen vormen ze een duo dat mogelijk kan bijdragen aan gewichtsverlies. Maar hoe zit dat precies? Een interessant onderzoek uit 2016 wierp hier licht op. De studie keek naar de effecten van een korte vastenperiode met citroen-honingwater op het lichaam.

Een verrassend experiment

In dit onderzoek deden 50 gezonde mensen mee aan een bijzonder experiment. Ze dronken vier dagen lang alleen maar een mengsel van citroen, honing en water. Vier keer per dag kregen ze 300 ml van dit drankje. De onderzoekers waren benieuwd wat dit zou doen met hun lichaamsgewicht en vetgehalte.

Na afloop van het experiment zagen de wetenschappers iets opvallends. De deelnemers waren niet alleen wat lichter geworden, maar ook hun BMI en vetmassa waren gedaald. Zelfs de hoeveelheid triglyceriden (een soort vet) in hun bloed was verminderd. Dit klinkt veelbelovend, nietwaar?

Wat betekent dit voor jou?

Toch redelijk bevestigend suggereren de resultaten dat deze combinatie mogelijk een positief effect kan hebben op je gewicht en lichaamssamenstelling. Het lijkt erop dat het drinken van citroen-honingwater kan helpen bij het verminderen van overgewicht en een te hoog vetgehalte in het bloed. Maar onthoud: één zwaluw maakt nog geen zomer!

De kracht van fruit en honing

Laten we eens kijken naar een ander interessant onderzoek. Deze keer gaat het niet alleen om citroen en honing, maar om een hele fruitcocktail. Wetenschappers hebben namelijk gekeken naar de voordelen van een sapje gemaakt van sinaasappel, citroen, gember en honing.

Dit onderzoek uit 2021 was een ware fruit smoothie-wedstrijd. De onderzoekers maakten maar liefst 30 verschillende sapjes en lieten proefpersonen ze beoordelen. Het doel? Het perfecte sapje vinden dat niet alleen lekker is, maar ook goed voor je gezondheid.

De winnende combinatie

Na al dat proeven en testen kwam er een duidelijke winnaar uit de bus. Het sapje met 5% citroensap, aangevuld met sinaasappel, gember en honing, bleek de grote favoriet. Deze fruitige mix scoorde niet alleen hoog op smaak, maar zat ook boordevol goede voedingsstoffen.

De onderzoekers ontdekten dat dit drankje rijk was aan vitamine C, mineralen en antioxidanten. Deze stoffen kunnen helpen bij het versterken van je immuunsysteem en het beschermen van je cellen tegen schade. Bovendien bevatte het sapje weinig calorieën, wat het een goede keuze maakt als je op je lijn let.

Meer dan alleen gewichtsverlies

Het is verleidelijk om alleen te focussen op gewichtsverlies, maar de voordelen van citroen en honing gaan verder dan dat. Deze combinatie kan ook helpen bij het versterken van je immuunsysteem. Denk maar aan al die keren dat je oma je een warme citroen met honing gaf als je verkouden was!

Bovendien kan deze drank helpen bij het ontgiften van je lichaam. Citroensap stimuleert je lever, wat kan helpen bij het afvoeren van afvalstoffen. En laten we de vochtbalans niet vergeten: door regelmatig water met citroen en honing te drinken, blijf je goed gehydrateerd. Dat is niet alleen goed voor je huid, maar helpt ook bij het reguleren van je eetlust.

De juiste balans vinden

Nu je weet dat citroen en honing potentiële bondgenoten zijn in je streven naar een gezonder gewicht, is het belangrijk om de juiste balans te vinden. Het gaat er niet om zoveel mogelijk honing en citroen naar binnen te werken. Integendeel, matigheid is hier het toverwoord.

Begin bijvoorbeeld met één glas warm water met een theelepel honing en het sap van een halve citroen, ‘s ochtends op een nuchtere maag. Let goed op hoe je lichaam hierop reageert. Sommige mensen merken meteen een boost in hun energie, terwijl anderen misschien wat maagzuur ervaren. Luister naar je lichaam en pas de hoeveelheden aan waar nodig.

Een breder perspectief op gezondheid

Hoewel citroen en honing veelbelovend klinken, is het belangrijk om ze te zien als onderdeel van een groter geheel. Gewichtsverlies en een goede gezondheid zijn het resultaat van een combinatie van factoren. Denk aan een uitgebalanceerd dieet, regelmatige beweging en voldoende slaap.

Zie het citroen-honingwater als een aangename aanvulling op je gezonde levensstijl, niet als een wondermiddel. Combineer het met voedzame maaltijden vol groenten, fruit, volkoren producten en magere eiwitten. En vergeet niet om regelmatig te bewegen! Of je nu kiest voor een stevige wandeling, een yogasessie of een potje tennis, beweging is essentieel voor een gezond gewicht.

Lees ook: 7 Gezondheidsvoordelen Van Warm Water Met Citroen En Honing

Persoonlijke ervaringen

Ik sprak onlangs met Sarah, een vriendin die al jaren elke ochtend start met een glas citroen-honingwater. “Het geeft me een energieke start van de dag,” vertelde ze enthousiast. “Ik merk dat ik minder behoefte heb aan snacks in de ochtend en me over het algemeen fitter voel.”

Natuurlijk is Sarah’s ervaring anekdotisch en geen wetenschappelijk bewijs. Maar het illustreert wel hoe kleine veranderingen in je dagelijkse routine een positief effect kunnen hebben. Het gaat niet alleen om de directe effecten op je gewicht, maar ook om hoe je je voelt en hoe het je helpt om betere keuzes te maken gedurende de dag.

Conclusie

De combinatie van honing en citroensap lijkt inderdaad potentieel te hebben als het gaat om gewichtsbeheersing. Onderzoek suggereert dat het kan helpen bij het verminderen van lichaamsvet en het verbeteren van de algehele gezondheid.

Toch is het belangrijk om realistisch te blijven. Dit drankje is geen wondermiddel dat in je eentje voor drastisch gewichtsverlies zal zorgen. Zie het liever als een ondersteunend middel in een bredere aanpak van een gezonde levensstijl. Combineer het met een uitgebalanceerd dieet, voldoende beweging en een positieve mindset voor de beste resultaten.

Geraadpleegde bronnen:

• Shetty, P., et al. (2016). Does short-term lemon honey juice fasting have effect on lipid profile and body composition in healthy individuals?. Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, 7, 11-13. – Onderzoek naar de effecten van citroen-honingwater vasten op lichaamssamenstelling.
• Tiencheu, B., et al. (2021). Nutritional, sensory, physico-chemical, phytochemical, microbiological and shelf-life studies of natural fruit juice formulated from orange (Citrus sinensis), lemon (Citrus limon), Honey and Ginger (Zingiber officinale). Heliyon, 7. – Studie naar de voedingswaarde en acceptatie van verschillende fruitdranken met honing.

Ook lezen:

De 25 Meest Belangrijke E-nummers Die VOLLEDIG VEILIG Zijn

Top 20 Voordelen Hoe Moringa Oleifera Jouw Gezondheid Kan Verbeteren

Bilimbi – De stervrucht uit Zuidoost-Azië

Tuna – De vijgcactusvrucht uit Mexico

Santol – De zuurzoete vrucht uit Zuidoost-Azië

Veelgestelde vragen

Hoeveel citroen-honingwater moet ik per dag drinken voor optimale resultaten?

Er is geen vaste regel, maar begin met één glas ‘s ochtends op een nuchtere maag. Let op hoe je lichaam reageert en pas indien nodig aan. Overdrijf niet; meer is niet altijd beter.

Kan ik citroen-honingwater gebruiken als maaltijdvervanger?

Nee, gebruik het niet als maaltijdvervanger. Het is een aanvulling op een gezond, gevarieerd dieet, geen vervanging voor volwaardige maaltijden met essentiële voedingsstoffen.

Is het veilig om elke dag citroen-honingwater te drinken?

Voor de meeste mensen is dagelijks gebruik veilig. Let wel op tandglazuur (drink met een rietje) en raadpleeg bij twijfel of medische aandoeningen je arts.

Werkt citroen-honingwater ook als ik het koud drink?

Warm water kan de spijsvertering beter stimuleren, maar koud water heeft ook voordelen. Kies wat je het prettigst vindt; consistentie is belangrijker dan temperatuur.

Kan ik suiker gebruiken in plaats van honing?

Honing heeft meer gezondheidsvoordelen dan gewone suiker. Als je geen honing mag of wilt, overweeg dan alternatieven zoals stevia of gewoon puur citroensap met water.

Dat is waar we het vandaag over gaan hebben.

Het eerste dat ik wil vertellen is dat een detox niet hetzelfde is als een reiniging. Er zijn allerlei lever reinigingen die beweren dat ze je lever in 14 dagen kunnen reinigen. Nou, verspil je geld niet aan een reiniging met cayennepeper en citroensap met ahornsiroop.

Zelfs gebruik van een week of twee hiervan zal je lever niet reinigen. Al die dure kits met kruidenpoeders die je kunt nemen om je lever te reinigen zullen je lever op geen enkele significante manier reinigen.

Hoe werkt leverontgifting

Wij bezitten hele bijzondere en krachtige cellen. Ze gaan door een soort lopende band van voortdurende enzymatische veranderingen.

Oké, we hebben fase één en fase twee, en dan is fase drie gewoon de volledige eliminatie van gifstoffen. En als ik het over gifstoffen heb, heb ik het over medicijnen, conserveringsmiddelen, xenobiotica, die allemaal chemische stoffen zijn die extern en vreemd zijn voor het lichaam.

Zoals je hebt plastics, je hebt aardolieproducten, je hebt ook schimmel en schimmels en pesticiden, insecticiden, herbiciden, fungiciden. Je hebt metabolisch afval zoals waterstofperoxide, je hebt gifstoffen van roken, ik denk dat er meer dan zes- of zevenduizend verschillende chemicaliën zijn, oké, met ongeveer 74 tot honderd kankerverwekkende stoffen.

Gifstoffen vanuit iedere hoek

Dan heb je chemicaliën in vapen, je hebt cafeïne, zware metalen, ik weet niet zeker of ik dat al heb genoemd, schoonmaakchemicaliën, alcohol, hormonen die moeten worden afgebroken.

Dus we zwemmen eigenlijk 24/7 in chemicaliën, vooral als je kraanwater gebruikt en het zit in je douchekop en je moet dat drinken en ik bedoel, het komt gewoon vanuit elke hoek op ons af.

Gelukkig hebben we dit systeem van fase één, fase twee ontgifting en het hele doel van dit proces is om gifstoffen om te zetten in onschadelijke, in water oplosbare deeltjes.

Dus met andere woorden, veel van deze chemicaliën zijn vetoplosbaar. Dus laat me vetoplosbaar uitleggen zodat je het hier kunt zien. We hebben vet en we hebben water, toch? Deze mengen niet. Dit zijn de in vetoplosbare gifstoffen. Het komt het lichaam binnen, maar het komt er niet uit, het blijft daar hangen.

Het oplossen van vetten

Dus we moeten dit vet omzetten in iets dat meer wateroplosbaar is, zodat het door het lichaam kan gaan. Dus wat deze enzymen doen, is in feite iets toevoegen aan het vet en dan breken ze het af in iets dat daadwerkelijk door het lichaam kan gaan.

In fase één voegen ze water, waterstof of zuurstof toe om het te oxideren en af te breken. De uitdaging met deze fase één is dat wanneer deze chemische stof wordt geactiveerd, het giftiger, gevaarlijker, meer een kankerverwekkende stof wordt omdat je zuurstof toevoegt en het oxideert en het opent.

Daarom hebben we fase twee, maar we hebben fase één nodig om dit te kunnen ontmantelen, zodat we dan het volgende aan deze keten van gebeurtenissen kunnen toevoegen.

Het belang van voeding bij leverontgifting

Dus fase één start het proces. Het activeert bepaalde dingen en heeft bepaalde voedingsstoffen nodig zoals foliumzuur, vitamine C, bepaalde B-vitaminen en calcium. Dit is ook de fase waarin je moet oppassen als je grapefruit of grapefruitsap eet of drinkt terwijl je medicijnen slikt.

Er zit namelijk een bepaalde stof in grapefruit die ervoor zorgt dat het medicijn langer in je lichaam blijft en daardoor schadelijker voor je kan zijn.

Daarom moet je geen grapefruit of grapefruitsap eten of drinken als je medicijnen slikt. Tijdens fase één gebeurt er veel met vrije radicalen en oxidatie, en daarom heb je veel antioxidanten nodig.

Antioxidanten beschermen je cellen tegen al die vrije radicalen. Ontgifting is een speciaal proces omdat het een gifstof omzet in een onschadelijk deeltje dat in water oplost.

Fase twee

Na fase één komt fase twee. In deze fase gebeurt iets dat ‘conjugatie’ wordt genoemd. Dit betekent dat er een in water oplosbaar molecuul aan de gifstof wordt toegevoegd, zoals glutathion. Glutathion bindt zich aan de gifstof en maakt het in water oplosbaar. Als je ooit een DNA-test doet, kun je zien of je genetisch gezien problemen hebt met deze ontgiftende enzymen.

Stel dat er een mutatie is in een van die enzymen, dan betekent dit dat het enzym niet zo goed werkt als het zou moeten. Dit maakt je gevoeliger voor schade door de gifstof als je eraan wordt blootgesteld.

Het wordt dan moeilijker voor je lichaam om de gifstof kwijt te raken, tenzij je heel gezond eet en dingen doet om blootstelling aan de gifstof te vermijden.

De beste voedingsmiddelen om de lever te ontgiften

Dus een DNA-test kan je laten zien hoe belangrijk het is om bepaalde gifstoffen te vermijden, of om extra moeite te doen om bepaalde dingen te eten die dit proces sneller laten verlopen.

Wanneer ik DNA-tests bekijk, zie ik dat veel mensen problemen hebben met deze ontgiftende enzymen. In fase één hebben we een groep enzymen die de cytochroom p450 enzymen worden genoemd.

In fase twee hebben we een heleboel andere namen die te maken hebben met glutathion, maar ik ga nu niet in op al die namen. Het belangrijkste om te weten is dat al deze enzymen ongeveer hetzelfde doen, maar op verschillende plekken in het lichaam en met verschillende gifstoffen.

Zoals ik al eerder zei, er zijn ontgiftende enzymen in je darmen, in je longen, in je nieren. De lever is een belangrijke plek voor ontgifting.

De lopende band van enzymen

In fase twee voegen we bepaalde stoffen toe die in water oplossen om het gif meer in water oplosbaar te maken. Dit zijn stoffen zoals zwavel, choline, bepaalde aminozuren en zink.

Er zijn een paar dingen die ik wil bespreken over deze ‘lopende band’ van enzymen die de chemicaliën afbreken. Het hangt echt af van hoe vaak en hoe lang je aan deze chemicaliën wordt blootgesteld.

Als je bijvoorbeeld elke dag rookt, voor een lange tijd, dan gaat dat veel meer problemen geven met deze enzymen en de ophoping van gifstoffen. Dit kan leiden tot chronische irritatie en bijwerkingen zoals kanker.

Want kanker ontstaat vaak door chronische irritatie of schade aan de mitochondriën, de energiefabriekjes van onze cellen. Dit kan veroorzaakt worden door langdurige blootstelling aan iets schadelijks, maar ook door je dieet.

Het gevaar van een vette lever

Daarnaast, als iemand een vette lever heeft, wat veel mensen hebben, dan werkt dit proces van fase één en twee ontgifting niet zoals het zou moeten. Ook als ze een ontsteking in de lever hebben, zoals hepatitis, werkt het niet goed.

En vooral als ze cirrose hebben, een ernstige leverziekte, werkt het niet goed. Er is ook een fase drie van ontgifting, waarbij de in water oplosbare gifstoffen uit het lichaam worden verwijderd.

Maar wat als je bijvoorbeeld verstopt bent?

Je darmen houden dan de gifstoffen vast. Dat is een probleem, want dan hopen ze zich op, vooral als je vaak verstopt bent.

Darmmicrobiota

En soms kun je ook last hebben van dysbiose, wat een verstoring is van de balans van de bacteriën in je darmen. Er is een verbinding tussen je darmen en je lever, dus als er iets mis is in je darmen, kan dat ook je lever beïnvloeden.

De goede bacteriën in je darmen helpen namelijk ook bij het verwijderen van deze gifstoffen. Dus als je veel antibiotica hebt gebruikt, of als je te veel gist in je darmen hebt, of als er andere problemen zijn met de bacteriën in je darmen, dan kan dat problemen geven met de ontgifting.

De galwegen

Een beetje hoger in je spijsverteringssysteem heb je de galwegen. Gal is een van de belangrijkste manieren om deze gifstoffen uit je lichaam te krijgen, net als via je urine. Maar als er iets mis is met je galwegen, bijvoorbeeld als er een blokkade is, dan kan dat problemen geven. Dit heet cholestase. Het kan zijn dat er een soort slib of een galsteen de weg blokkeert. Daardoor kunnen de gifstoffen zich ophopen in je lever en wordt de normale stroom onderbroken.

Je zou kunnen merken dat je dit hebt als je bijvoorbeeld pijn hebt in je rechterschouder, of als je een vol gevoel hebt onder je rechter ribbenkast, of als je veel moet boeren of oprispingen hebt.

Wat als de urine wordt belemmerd?

Stel je voor, iemand heeft een vergrote prostaat en kan daardoor niet goed plassen, waardoor urine in het lichaam blijft. Dan hopen de giftige stoffen zich op in het lichaam, omdat ze niet kunnen worden uitgescheiden.

Dit geldt ook voor mensen met diabetes die nierproblemen hebben. Zij kunnen ook deze giftige stoffen niet goed uit hun lichaam verwijderen.

Het belang van dieet bij ontgifting

Het dieet kan je het meest helpen bij het ontgiften, meer dan supplementen en remedies. Ik heb het niet over een twee weken durende reiniging, maar over een routine die je consistent volgt, waarbij je bepaalde voedingsmiddelen steeds opnieuw eet.

Ik ga een maaltijd beschrijven die volgens mij de beste is om je lever en andere organen te helpen ontgiften.

Begin met eieren

We beginnen met een ei. Eieren zijn een van de perfecte voedingsmiddelen omdat ze rijk zijn aan zwavel en een compleet aminozuurprofiel hebben. Ze bevatten vrijwel elke voedingsstof, inclusief choline, wat echt goed is voor de lever en ook voor een vette lever. Kook de eieren met uien en knoflook, twee ingrediënten die zeer rijk zijn aan zwavel. Vergeet het zeezout niet om wat van de spoorelementen binnen te krijgen.

Voeg kruisbloemige groenten toe

Vervolgens voegen we onze kruisbloemige groenten toe. Je kunt kiezen uit verschillende soorten, zoals geroosterde spruitjes, bloemkool, broccoli, kool of zuurkool. Als je een salade wilt maken, kun je rucola gebruiken. Hoe bitterder de groente, hoe beter voor je lever. Rucola staat bovenaan de lijst van saladegroenten omdat het een kruisbloemige groente is. Deze groenten activeren de genen die ervoor zorgen dat de ontgiftende enzymen worden geproduceerd en aan het werk gaan.

Mijn persoonlijke maaltijd

Voor alle duidelijkheid, dit is mijn maaltijd, dit is wat ik heel vaak als mijn eerste maaltijd van de dag eet. Als dessert neem ik kefir, wat veel beter is dan yoghurt. Ik voeg er wat walnoten aan toe en soms wat koolhydraatarme, suikervrije chocoladeschilfers. Dit kan helpen met het calcium dat je nodig hebt, evenals met je darmflora. Kefir heeft veel meer vriendelijke bacteriën en ook vriendelijke gist, terwijl yoghurt minder bacteriën heeft en geen vriendelijke gist.

Voeg extra kruiden toe

Om de maaltijd af te ronden, voeg je extra kruiden toe als je kunt. Tijm, salie, oregano, cayennepeper, kurkuma, rozemarijn of een van deze kruiden kunnen je helpen bij het ontgiftingsproces.

Geraadpleegde Bronnen

• Nutritional strategies for detoxification: Micronutrient perspectives
• The role of diet in liver detoxification
• Sulfur compounds and their role in detoxification

Veelgestelde Vragen

Wat zijn de beste voedingsmiddelen om de lever te ontgiften?

Eieren, kruisbloemige groenten zoals broccoli en spruitjes, knoflook en uien zijn ideaal voor leverontgifting.

Hoe werken de fases van leverontgifting?

De lever heeft drie fases van ontgifting: fase één oxideert gifstoffen, fase twee maakt ze in water oplosbaar, en fase drie verwijdert ze uit het lichaam.

Waarom zijn eieren goed voor de lever?

Eieren zijn rijk aan zwavel en choline, wat helpt bij de ontgifting en voorkomt vetophoping in de lever.

Wat is het verschil tussen detox en leverreiniging?

Detox verwijdert gifstoffen uit het lichaam, terwijl leverreiniging specifiek gericht is op het verbeteren van de leverfunctie.

Hoe kan ik mijn lever gezond houden zonder dure kits of supplementen?

Een dieet rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen zoals vitamine C, foliumzuur, en B-vitaminen helpt je lever gezond te houden zonder dure supplementen.